모자렐라치즈, 달걀, 우유, 튀김가루, 볶은콩가루, 빵가루, 호두, 식용유
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피자치즈를 큼직하게 썰어 준비한다
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볼에 달걀을 깨뜨리고, 우유를 부어 잘 저어준다
여기에 튀김가루를 넣어 반죽을 만든다
볶아서 가루를 낸 콩가루도 준비하고, 빵가루도 준비한다
호두는 도마에 놓고 칼로 얇게 썰어서 빵가루에 같이 섞어준다
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먼저 콩가루를 묻히고, 반죽을 입히고, 마지막에 빵가루를 고루 묻힌다
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넉넉한 기름에 온도를 높인후 치즈스틱을 넣어 재빨리 튀겨준다
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체망에 올려 준다
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