두부, 종가집발아콩두부[생식용], 청.홍.노랑 파프리카, 양파, 달걀, 사과, 베이컨, 곡물식빵, 치즈
머스터드소스, 마요네즈, 케첩, 비프소스
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사과는 깨끗이 씻어 껍질째 넓게 슬라이스 한다
두부는 채썰어주고, 야채도 채썰어 준다
달걀은 볼에 깨뜨려 잘 풀어준다
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풀어놓은 달걀에 야채와 두부를 넣고 잘 섞어준다
후라이팬에 기름을 두르고 섞어놓은 재료를 올리고 앞뒤로 노릇하게 부쳐준다
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식빵은 오븐에 따뜻하게 데우고, 한쪽은 머스터스소스, 한쪽은 마요네즈를 바른다
치즈 올리고, 사과 올리고, 부친 두부야채 올리고, 케첩과 비프소스 뿌린다
베이컨은 살짝 구워주고, 소스 위에 올린다
마지막에 식빵으로 덮어준다
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