새송이버섯, 생표고버섯, 생표고버섯, 새송이버섯, 달걀, 밀가루, 소금, 들기름, 올리브유
버섯은 흐르는 물에 문질러 씻은후 얇게 슬라이스 해준다
비닐봉지에 밀가루를 담고 썰어 둔 버섯을 넣어 밀가루를 고루 묻힌다
잘 풀어놓은 달걀에 소금을 살짝 넣고 버섯을 달걀에 적신다
후라이팬에 들기름과 올리브유를 두르고 버섯을 하나하나 올려서 앞뒤로 노릇하게 부쳐준다
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