고구마, 호박고구마 500g, 우유 100ml, 달걀 1개, 올리브유 2큰술, 올리고당 50g
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호박고구마는 찌거나 오븐에 구워서 껍질을 벗겨서 준비하여 잘 으깨어준다
호박고구마는 볼에 담고 우유를 부어준다
여기에 달걀을 깨뜨려 담고, 올리브유와 올리고당을 넣어 고루 잘 섞어준다
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짤주머니와 깍지를 준비한다
(없다면 그냥 숟가락으로 떠서 모양을 만드셔도 좋아요)
짤주머니에 깍지를 끼우고 호박고구마를 담는다
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오븐팬에 호일을 깔고 기름을 살짝 바른후 호박고구마를 짜준다
(모양은 원하시는대로 짜주면 될 것 같아요)
여기에 달걀물을 끼 얹어준다 (모양이 망가질까봐 바르지 못하고 그냥 끼 얹어 주었더니 엉망이네요)
마지막으로 시나몬가루를 솔솔 뿌린다
200도로 예열된 오븐에서 20분정도 구워준다
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