두부, 두부볼(두부, 냉이, 당근, 달걀, 밀가루, 소금, 후춧가루), 식용유, 달걀, 밀가루, 빵가루
치킨양념(고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 오렌지쥬스 6큰술, 설탕 1큰술,
물엿 3큰술, 칠리소스 1큰술, 다진마늘 1작은술, 청주 2큰술, 케첩 4큰술, 후춧가루
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냉이는 깨끗이 다듬어 씻은후 잘게 썰어 준비한다
볼에 두부를 담고 손으로 잘 으깨어준다
썰어둔 냉이를 같이 넣어준다
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당근은 채썰어서 두부에 같이 넣어준다
달걀, 밀가루, 소금, 후춧가루, 참기름을 넣고 고루 잘 섞어가며 치대어준다
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두부반죽을 동그랗게 빚은후 마른 밀가루 위에 올려둔다
볼을 다 만들었으면 마른 밀가루를 골고루 묻혀준다
달걀은 볼에 깨뜨려 잘 풀어준후 달걀에 볼을 적신다
빵가루에 놓고 골고루 묻혀 준비한다
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팬에 식용유를 넉넉히 부어 온도를 높여준다
두부볼을 넣어 노릇하게 튀겨준다
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냄비에 치킨양념 재료를 모두 넣어 끓여준다
한번 끓어 오르면 불을 끄면 된다
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양념소스에 호두를 넣고 두부볼을 넣어 고루 버무려준다
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