재료
표고버섯,달걀,부침가루, 쪽파,허브솔트,간장,참기름
만들기
명절에는 집집마다 육류가 푸짐하므로
표고버섯 고유의 맛을 느끼고자
고기 넣지 않고 밑간만 한 후 계란에 부쳤답니다~~
1.재료를 준비합니다.
표고는 물에 불린후 전자젠지에 잠깐 돌려 손질 한 후 밑간합니다(간장+참기름)
달걀은 노른자와 흰자 분리합니다.
2.달걀물에 쪽파와 허브솔트 넣은 후 과감히 젓습니다.
3.표고버섯에 밀가루 묻히고 ~~
4.부칠 준비 완료
5.후라이팬에 예쁘게 지지고
6.이렇게 예쁘고 향긋한 표고버섯전이 반짝반짝 탄생되었답니다.