한우채끝살, 한우채끝살, 간장, 다진마늘, 화이트와인(혹은 청주), 올리고당, 참기름
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한우채끝살은 키친타올에 올려 핏물을 제거한다
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볼에 양념재료를 넣어 양념장을 만들어 소고기에 고루 발라주고, 밀폐용기에 넣어 냉장고에 잠시 보관한다
후라이팬에 기름을 살짝 두르고, 양념한 소고기를 가지런히 펼쳐서 놓고 고루 익혀준다
(너무 오래 익히지 말고, 양념이 자 스며들정도로만 구우세요)
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