애호박1개, 홍고추 1개, 통깨, 소금
파릇파릇 볶아내 얌전하게 담아낸 눈썹나물이다...
왜 눈썹나물이라 부르는지는 일단 한 번 보시면 알게될것이다~! ㅎ ㅎ ㅎ ^_^
파릇파릇한 눈썹?
애호박 눈썹나물
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재료
애호박 1개, 홍고추 1개, 통깨, 소금
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cooking 하러 갑시다~!
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1. 애호박은 길게 반으로 가르고 가운데 씨부분은 V자로 도려내고서
눈썹모양으로 썰어줍니다.
2. 볼에 물을 담고 소금을 풀고 호박넣어 절입니다.
3. 면보에 절인호박을 올리고 조심스럽게 감싸 물기를 제거합니다.
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4. 뜨겁게 달군 팬에 기름을 조금 넉넉히 두르고 물기뺀 호박을 넣고 볶아줍니다.
5. 불을 끄고서 붉은고추 채썬것, 통깨 듬뿍 뿌려 섞어주기만하면 완성이랍니다!
(모자라는 간은 볶을 때 약간의 소금간을 더해주시면 됩니다.)
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