소고기500g,맛소금1작은술,꿀1큰술
, 고추가루 3큰술,배즙1/2컵,굵게다진마늘3큰술,간장2큰술,다진파2큰술,간 붉은고추1개,굴소스1/2큰술,참기름1큰술, 깨소금,후추조금,물엿1큰술,생강즙1작은술,청주1 과1/2큰술
소고기밑간- 매실청1큰술,간장1큰술,후추조금
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소고기를 준비합니다
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위의 분량대로 양념장을 만들어 줍니다
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소고기는 끓는물에 한번 삶아서 준비하세요~
소고기삶은 육수도 사용할꺼예요~
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위의 분량대로 소고기 밑간을 해 줍니다
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양념장에 소고기를 고루 버무려 주세요
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자박하게 소고기 육수를 붓고 끓여 줍니다
물이 반쯤 줄어들었을때 맛소금으로 간을 한번하고 마지막 에 꿀을 넣어 주세요
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매우면서도 달달한맛이 있어요
상추나 깻잎에 싸먹어도 맛있고 밥이랑 비벼 먹으면 더 맛있다는~
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