배추, 쪽파, 밀가루, 소금, 식용유
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배추는 한입한입 떼어서 깨끗이 씻은후 채망에 담아 물기를 빼주고
반죽해 놓은 밀가루에 반죽 옷을 입혀
식용유를 두른 후라이팬에 한입한입씩 지그재르고 올려 놓고 앞뒤로 노릇하게 부쳐준다
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쪽파는 뿌리는 자르고 하나하나씩 다듬어 깨끗이 씻고
밀가루 반죽에 담구어 반죽옷을 잘 묻힌후 손으로 밀가루를 좀 짜주고
식용유를 두른 후라이팬에 얇게 넓쳐 놓고 앞뒤로 노릇하게 부쳐준다
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