만들기

1. 재료는 다음과 같습니다. 찹쌀은 하루 전에 물에 불렸다가 물기를 뺀 후 사용하셔야 합니다. 충분히 불려두지 않으면 잘 달라붙지 않아요^^

2. 대추는 씨를 빼놓으시고, 그 씨를 물에 끊여 우려내어 줍니다. 우려낸 물에 간장소스를 넣으시고, 설탕도 마저 넣어 녹혀주세요.

3. 전기밥솥에 찹쌀과 간장소스를 넣으시고, 준비해놓은 대추, 밤, 잣 등을 넣어 섞은 후, 메뉴 '백미'를 선택하시어 취사버튼을 눌러줍니다.

4. 완성된 약밥은 원형 틀에다 꾹꾹 눌러 담아 주세요. 이제 노란색 약밥을 만들 차례입니다.^^

5. 노란색 약밥에서 주의할 점은, 대추는 따로 넣는다는 건데요. 이유가 대추를 같이 넣어 전기밥솥에서 찌면, 대추의 붉은 색이 우러나오기 때문입니다. 그래서 대추는 따로 준비를 하는데, 설탕과 간장 약간을 냄비에 넣어 대추와 섞어 조려서 미리 준비해두세요~

6. 이젠, 위의 약밥 과정과 같은데요, 단호박 으깬것과 밤, 잣을 넣어 '백미'선택 후, 취사버튼을 눌러주면 노란색 약밥도 완성입니다.^^

7. 단호박에 잘 섞여 있지 않다고 걱정할 필요는 없구요~조려둔 대추를 넣고 주걱으로 살살 섞어 주면 호박 으깬것들도 풀어져서 노란색으로 고루 색이 나오게 됩니다.

8. 원형틀 보다는 작은 틀에다 약밥을 담아 모양을 내주세요~저는 저 중에서 하트모양을 사용할거에요^^

9. 갈색 약밥 위에 매실청을 살짝 바른 후, 노란색 약밥을 얹어 붙여 줍니다. (꿀을 사용하셔도 좋습니다)

완성^^