만들기

간장양념치킨을 좋아한다

치킨을 주문하면 아이들은 날개부분만 남겨놓아요 ~~제것이라고 ㅎ

하림의 자연실록~~으로 알차고 건강한 자연이야기를 해보겠습니다 ~~~

청정지역에서 자란 닭의 날개부분만 350g~

깨끗하게 손질이 되어있어서

따로 할일은 없고~~

찬물에 헹궜어요

냄비에 약간의 물을 끓입니다

물이끓으면 된장약간넣으면서 ~~~

찬물에 헹궈서~~~

소스를 만듭니다

다진마늘에 레몬향의 올리브유를 넣고

진간장2큰술,올리고당1작은술

닭날개의 칼집을 넣고  양념으로 재워둡니다

레몬향~~~

좋아요~

밀폐용기에 담아서 냉장실에서  숙성시킵니다

3시간정도

저는 어젯밤에 해두었죠~~~

오븐팬에  그릴을 올리고  밑부분엔 물을 좀부어요

구워지면서 기름이 떨어지면 탄내납니다

물을 부어주면  그런걸 방지할수있죠

200도  컨벡스기능으로  30분구웠어요

지켜보면서~~~

30분후  뒤집어서 남은양념을 발라서 다시 그릴로 10분더 구웠습니다

윙의 느끼함을 잡기위해

양파를 슬라이스했어요

찬물에 10분정도 담궈놓으면 양파의 매운맛이 없어집니다

레몬향의 올리브유약간,소금약간넣고

샤샤샥~~~저어서

요렇게~~~↘

호두는 깐호두를 사놓은게 있어서

끓는물에 데쳐내고  마른팬에 볶았어요

적당하게 다져서 윙 위에 뿌렸더니 고소하네요 ~

이렇게~~~윙 하나먹고~~~

양파슬라이스먹고~~~  양파가 지방을 분해하는 작용을 한다고......

기름기가 쏘~~옥~~빠져서  고소하고 맛있어요

하림의 윙~~~깔끔하게 손질되어있어서 요리하기 넘 편해요 ~~