만들기

얼마전 tv에서 본 요리 따라쟁이 한번 따라해봤습니다.
예전에는 걍..닭한마리를 삶던지..닭가슴살만..굽고..삶아서..
냉채소스랑 야채들을 섞어 먹는게 다였는데..
음... 새로운 닭요리에 혹시 나도 할수 있을까... 역시 안되는건 없는것 같네요
저도 똑같이 만들어 냈답니다..

재료: 닭한마리,칠리소스 1TS,소금,후추,냉채소스,요구르트,땅콩가루,간장,맛간장,설탕




닭한마리를 껍질을 따로 분리합니다.
요거 어려울줄 알았는데..닭 가운데부분 한번 잘라주니..쉽게 분리가 되는데
처음 해보는거라.. 휴~ 좀 힘들었답니다..




닭가슴살도 따로 분리를 하고.. 한입크기로 채썰어 준비합니다




소금,후추로 간을 해주고.. 칠리소스 한스푼을 넣어 골고루 섞어줍니다.




준비한 닭 껍질에 양념해둔 닭가슴살을 놓고.. 터지지 않게 잘 말아줍니다.

간장 1TS,맛간장 1TS, 맛술 2TS ,물엿 1TS,육수 300cc
 넣고 쿠쿠 찜기능으로 20분 조리해주면 끝~




압력솥에서 20분간 찜기능로 요리해주시면 됩니다






간장소스가 닭에 골고루 잘 베어 색이 오향육처럼 나죠..
이렇게 되면 따뜻할때.. 용기에 담아서 냉동실에..냉동시켜줍니다.
급속냉동을 해야하는데.. 전.. 냉동실에서 3시간 정도 넣어두었다가
했더니 적당한것 같더라구요~




양배추..적배추..오이를 채썰어 준비해둡니다.



냉동실에서 꺼낸.. 치킨.. 와우..정말 저렇게 썰었더니..닭이라 전혀 생각이 들지 않더라구요



특별한 재료를 준비하지 않아도 되니..넘 쉽게 만들었어요..
냉치킨을 썰어 접시에 담아줍니다.





냉치킨의 시원함을 주기위해서... 얼음을 곁들여 줍니다.
냉채소스를 약간 진한듯 만들어 얼음이랑 섞이면서.. 시원한 맛이 두배가 되네요



겨자소스 2TS,요구르트1개,마늘,콩가루1TS,땅콩가루 1TS




이렇게 냉치킨이..완성이 되었습니다...
자..그럼 지금 더위시면..빨리 오세요..~
한입 드릴께요~




한입 드실 준비되셨나요