만들기

불고기를 두부에 말아 놓으면 술안주나 간식,

명절 메뉴로 건강을 돕는 좋은 요리가 되지 않을까요?

먼저 고기의 핏물을 키친 타올로 제거한다

양념장을 고루 무쳐서 1시간 정도 숙성시킨다.

두부는 소금을 살짝 뿌려 둔다.

맛타리는 끓는 물에 소금 약간 넣고 슬쩍

데쳐서 물기를 슬며시 뺀다.

한시간 뒤에 숙성된 고기로 두부와 버섯을 말아 준다.

불고기용 고기의 형체가 양념을 하느라

조각이 됐어도 고기가 익으면서 모양을 이뤄 준다.

맛타리도 말아 주시고~~~맛이 있겠다는....^^

팬을 달궈 골고루 사면이 완전히 익도록 지져 낸다.

집에 있는 채소를 깔고 불고기 두부말이를 담아 잣가루를 뿌려 상에 낸다..

먼저 한입 드셔 보시렵니까요??

인기 있는 안주감이며 간식이랍니다.

두부를 안먹는 어린이들에게

두부를 먹게끔 유도할 수도 있고요~~~

물론 엷은 겨자소스나 간장소스를 곁들이면

반찬으로도 썩 잘 어울리지요~

이렇게 옹기종기 담겨진 뒷모양도 보기가 좋습니다.~~

한우 고기가 좋아서 어떻게 만들어도 맛은 좋고요~~~

두부는 부드럽고 고소하고요~~

오늘의 요리는 환상적인 음식궁합입니다.^^*