갈치 2토막, 무 2줌반, 간장(2.5), 고추가루(0.7), 설탕(0.7), 다진마늘(1), 생강가루(0.5), 맛술(1), 고추 1/2개, 물 180ml,
, 대파 1/4대, 고추 1/4개
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오래간만에 칼칼하고 매콤한 갈치 조림을 만들어 봤어요.
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1. 냄비에 먹기 좋게 자른 무를 담고 갈치를 올려 주세요.
2. 양념 재료와 물을 붓고 양념이 골고루 스며들고 국물이 자작해질 때까지 졸여주세요.
(중간중간 국물을 끼얹어 주시면 더 좋아요.)
3. 어슷 썬 대파와 고추를 넣고 마..무..리~~
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