전복,쌀, 소금
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1.쌀을 두어시간 이상 불리는데 맷돌믹서에 살짝 갈아줍니다.
2.전복 내장을 떼고 잘게 썹니다.
3.참기름에 전복과 쌀을 볶은후 물을 붓고 끓인 후
소금 간을 합니다.
많이 끓여 놓았다가 냉장 보관후
조금씩 떠서 물을 조금 더 붓고 다시 끓이면
아침 바쁜시간엔 간편하고 아주 영양적이죠
장기간 보관시 냉동보관도 좋습니다.
내장에 영양이 많다하여 넣어 보았는데 아이들이 싫어해
내장만 끓여서 우리 부부가 먹었답니다.
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근데...부지런해야 할 듯;;마음만 늘 올해는 담궈야지...하면서 힘드네요.,.
여러모로 쓰임이 많은 매실...맛있겠네요^^