두부1/2모,깻잎10~15장,부추,당근,당면조금,맛소금
, 참기름1작은술,검은깨,식용유,튀김가루,치자1개
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야채와 당면은 다지고 두부는 으깨 주세요
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버무려 맛소금으로 간을 하고 참기름과 검은깨를 섞어 줍니다
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깻잎을 펴고 적당히 넣어 주세요
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돌돌 말아서 잠시 깻잎 숨을 죽입니다
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튀김가루에 치자를 우린 노란물을 넣어 반죽합니다
기름에 바삭하게 튀기면 완성입니다
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향긋한 깻잎향이 너무 맛있는 깻잎튀김~
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