만들기

오징어 초무침은 걍 반찬으로 자주 만들어 먹는데..

가끔은 새콤달콤한맛에 반해 술안주로 변신하기도 한다지요~

옆지기님이 워낙 술을 좋아해서리..

이런종류의 반찬을 보면 늘 이슬이가 생각난다고 하시거든요..ㅋ

애들은 밥비벼먹고..옆지기님은 식사하시다고 이슬이 한잔 가져오라해서 드시공..ㅋ

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암튼 이런 소박한 반찬한가지에도 행복을 느끼며 식사할수 있으니

월매나 좋아요~

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요즘 경제도 어렵다하고..

우리집 경제도 어렵고..ㅋ

이런 만만한 반찬 묵어줘야합니다~

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자~

만들어보아요~

머..오징어만 있다면 야채는 냉장고속 야채 자유롭게 사용하시면 되구요~

초고추장은 시간있을때 만들어놓으면

보관기간이 기니까 이런 초무침 요리할때는 편리하게 이용할수가 있답니다

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초고추장 만들어 놓으시구요~

오징어는 칼집내서 끓는물에 함 데쳐주세요~

데친후 그대로 식혀두시구요~

이제 냉장고속 야채들 준비해두세요~

넓은볼에 야채랑 오징어랑 넣어주세요~

초고추장 넣어서 조물조물 버무리기만 하면 끝~

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이제 접시에 담아 식탁에 올려보아요~

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오이도 아삭아삭 맛있게 먹을수있게..

초무침 밑에 깔아주세요~

같이 무쳐도 되는데..같이 무칠때는 소금간해서 물기를 좀빼줘야 하거든요..

귀찮기도하고 해서리 걍 썰어서 접시에 깔아주었는데..

오히려 상큼해보이는것이 좋더라구요~

새콤달콤 오징어 초무침~

밥반찬으로도..

가끔은 술안주로도 좋아요~