겨울엔 그저 가족끼리 따뜻한밥에다가..

김치..거기에 생선반찬 한가지만 있으면

아주 그만인거 같아요~

하얀속살이 통통한 갈치로 생선조림 만들어 보았네요~

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함 만들어 볼까요~

생선(갈치),야채들,생선양념장꺼정..

이리 준비됐으면 모두 준비된거네요~

이제 맛있는 갈치조림 만들어 보자구요~

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전 다른 생선을 걍 밑에 무우깔고 생선올리고

양념장 올리고 야채올리고..

이리해서 바글바글 끓여주는데요..

요요 갈치만큼은 꼭 무우를 먼저 익혀준답니다..

갈치살이 너무 부드러워서 생선위주로 조림을 하다보면

무우가 맛이없고..

무우위주로 조림을 하다보면 갈치살이 너무 퍼져버리고..

해서리 전 무우를 먼저 익혀주어요~

그럼 무우도 맛있게 푸욱~익고 갈치도 맛있게 익더라구요~

무우가 좀 졸여졌어요..

여기에 갈치올리고..

생선양념장 올려주고..

준비된 야채들 올려주세요~

이렇게 해서 바글바글 끓여주시면 되요..

첨엔 센불로 끓이시다가..

은근한 불로 줄여서 졸여주시면

맛있는 갈치조림 완성~

요요 갈치조림은 사실 무우가 더 맛있답니다~

아~

하세요~

속살 통통한 갈치조림 입안으로 배달해 드립니다~