떡, 낙지, 낙지 떡, 파, 풋고추
양념 ( 하선정제주명품멸치액젓, 다진마늘, 다진생강, 고추장, 고춧가루, 간장, 청주, 설탕, 꿀, 후춧가루, 소금, 참기름, 검은깨 )
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낙지를 내장과 눈을 제거하고 굵은 소금을 넣어 박박 문질러 불순물을 제거후 깨끗이 씻은후 끓는 물에 살짝 데쳐서 한입 크기로 썰어준다
파와 풋고추는 어슷썰어 준비한다
떡은 뜨거운 물에 담구어 둔다
후라이팬에 낙지 넣고 야채 넣은후 양념재료를 넣어 고루 잘 버무린다
센불에서 재빨이 볶다가 떡을 넣어 잘 섞어준후 불을 끄고 참기름과 검은깨를 넣어준다
접시에 담아낸다
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