만들기

1. 김치는 물기만 꼭 짠 후(배추가 덜 절여져 싱겁다) 총총 썰고, 호박과 오징어, 양파는 가늘게 채썬다.
감자는 강판에 갈았다, 계란도 1개 깨뜨렸고.

3. 그 뒤 물과 부침가루를 조금씩 가감해 가면서 다소 무른 반죽이 되게끔 한다.

4. 달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 얇게 펴서 부친다. 기름이 넉넉해야 고소하단 이도 많지만
기름이 많이 들어가는 걸 그다지 즐기는 편이 아닌지라 적당히 부어서 부쳤다.

5. 뒤집어 준 모습이다.
야채나 오징어를 얇게 채썰어선지 김치의 씹히는 맛이 강할뿐이다.
하지만 짜지 않고 담백해서 너무 좋은 듯... 점심때 이걸루 끼니를 때웠당^^