쇠고기 등심 반 근, 새송이버섯, 양파, 파프리카, 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 청주, 반큰술, 마늘 1큰술, 파 2큰술, 후추, 깨소금, 참기름 반큰술,
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* 쇠고기 등심에 양념을 해서 재워둔다.(간장, 설탕, 청주, 마늘, 파, 후추, 깨소금, 참기름)
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* 쇠고기를 길게 썰고 양파, 새송이버섯, 파프리카도 길게 채썬다.
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* 식용유를 두르고 양파를 먼저 볶는다.
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* 채 썬 쇠고기를 볶는다.
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* 새송이버섯을 넣고 볶는다.
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* 굴소스로 간을 맞추고 - 마지막에 파프리카를 넣고 살짝 볶아 낸다.
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* 쇠고기 버섯 볶음 완성! 나들이 때 해 가지고 가면 안성맞춤.
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여름엔 먹어도 땀으로 전부 기가 빠지는거 같은데...
오늘은 저도 전복으로 보양요리 해볼랍니다~