만들기

1. 달걀을 깨서 체에 거르고, 멸치다시물(멸치 끓여 놨던 육수)을 2배만큼 부어 잘 풀어준 뒤 소금 간을 한다.

2. 채 썬 양파 3~4조각, 8등분한 게맛살 2쪽, 은행 2~3개를 준비한 그릇에 담는다.

3. ②에 ①을 7부 정도 붓고 뚜껑을 덮지 않은 채 전자레인지에 4~5분간 돌린다.

4. 4분 정도 돌리면 달걀이 막 올라오는데, 이때 가운뎃부분이 흐물흐물하면 아직 덜 익은 것이므로 전자레인지에 넣어 1분 정도 더 돌리도록 한다.

출처 : 사이버 푸드타운

        http://www.foodtown.or.kr/