요리

이슈토론: 시어머님이 하신 김치를 친정에 나눠주는 일에 대해 어떻게 생각하시나요?

친구끼리도 말 못하는 이야기

레시피

쇠고기 김치 보쌈밥,초밥,춘권

BY 핑크러브 조회 : 1,500

재료

쇠고기,초밥재료,춘권재료, 1.쇠고기 다진것( 소금 후추간), 양파 , 토마피, 당근 다진것, 김장김치( 설탕,소금, 참기름으로 조물조물~) ,밥 한공기
2.오이 슬라이스, 쇠고기채썬것( 후추 , 소금간 10분 재우기), 초밥 ( 밥1공기, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 소금약간)
불고기 양념 - 간장 1큰술, 치킨스톡 조금, 두반장 1큰술, 올리고당 1큰술, 맛술 약간, 물2큰술
3.재료 : 춘권피컵 (춘권피 2장을 겹쳐 용기에 넣어 170도에서 7분간 구운것), 토마피, 망고과육, 새싹채소, 치커리등 여러가지야채..
망고 소스- 플레인 요쿠르트 1/2개, 망고과육1/2개, 마요네즈 1작은술, 올리고당 1작은술, 머스타드소스 1작은술

만들기

요즘 힘든일이 있어서 신랑한테 짜증만 부렸습니다..ㅜㅜ
신랑탓도 아닌데 왜 그랬는지...
신혼때는 이른 아침에 밥 먹는게 부담스럽다는 신랑에게
매일같이 아침도시락을 꼬박 꼬박 싸줬었지요...
결혼 3년차가 된 지금은 출근하는 신랑 얼굴도 겨우 본답니다...ㅡ.ㅡ
더군다나 요즘은 맘 아픈일만 자꾸 생겨서 힘들다는 핑계로
외식만 계속 했는데 오늘은 맘먹고 신랑을 위한 도시락을 준비했습니다...ㅎㅎ

메뉴 - 쇠고기 김치보쌈밥, 불고기초밥, 망고 소스 춘권피샐러드, 과일

1. 쇠고기 김치보쌈밥

재료 : 쇠고기 다진것( 소금 후추간), 양파 , 토마피, 당근 다진것, 김장김치( 설탕,소금, 참기름으로 조물조물~) ,밥 한공기

다진 야채와  쇠고기를 볶다가 따뜻한 밥을 넣고 볶아줍니다..
볶음밥을 초밥크기로 빚어 물에 헹궈 물기를 제거한 김치로 잘 싸주면 됩니다...

2. 불고기 초밥

재료 : 오이 슬라이스, 쇠고기채썬것( 후추 , 소금간 10분 재우기), 초밥 ( 밥1공기, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 소금약간)
         불고기 양념 - 간장 1큰술, 치킨스톡 조금, 두반장 1큰술, 올리고당 1큰술, 맛술 약간, 물2큰술

오이는 깨끗이 씻어 필러로 길게 슬라이스 해줍니다.
소금, 후추로 간 한 쇠고기에 양념을 버무려 오븐용기에 넣고 200도 오븐에서 15분간 구워줍니다.
(제 오븐이 솔라돔  오븐이라 예열을 하지않았습니다.)
고슬고슬하게 지은 밥으로 초밥을 만들고 동글 납작하게 만들어 둡니다...
고기가 구워지는 동안 초밥을 슬라이스한 오이로 돌돌 말아줍니다.
불고기가 완성되면 오이 초밥위에 고기를 얹어주고 토마피와 무순으로 장식해 줍니다...

3. 망고 소스 춘권피샐러드

재료 : 춘권피컵 (춘권피 2장을 겹쳐 용기에 넣어 170도에서 7분간 구운것), 토마피, 망고과육, 새싹채소, 치커리등 여러가지야채..
         망고 소스- 플레인 요쿠르트 1/2개, 망고과육1/2개, 마요네즈 1작은술, 올리고당 1작은술, 머스타드소스 1작은술
춘권피컵에 새싹채소를 깔고 토마피 굵게 다진것, 야채,망고를 올리고 소스를 뿌려줍니다.