만들기

표고버섯홍합밥과 달래양념장

제목그대로 표고버섯과 홍합으로 밥을 지어

봄향기 가득한 달래양념장 만들어 쓱쓱 비벼먹는 한끼 식사랍니다

어느가정에서건 한번쯤은 만들어 먹음직한 별미밥

함 만들어 볼까요~

밥을 맛있게 지으려면 쌀을 30분정도는 불려놓아야 한답니다

쌀위에 콩나물을 올리시구요

표고버섯도 올려줍니다

생표고버섯은 그냥 사용하셔도 되고

마른표고버섯은 불려서 사용하세요

맨위에 홍합을 올리고..

뚜껑을 닫습니다

보글보글 끓이면 불을 줄이고 5분정도 더 끓이세요

끓고있는 냄비 뚜겅을 열고 달래를 올리고 뚜겅을 닫고

아주 약한불로 뜸을 들이면 된답니다

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뜸이 들동안 달래양념장을 만들어 보아요

달래양념장은 간장과 고추가루 달래를 넣고 만들면 되겠지만

전  맛간장 찌개용2 조림용1 표고버섯우려낸물2

달래 참기름 통깨..

이렇게 넣고 달래 양념장을 만들었답니다

홍합과 표고버섯 콩나물이

같이 모여서 아주 기가막힌 맛이 나는걸요..ㅎㅎ

양념장에 쓱쓱 비벼먹어 보자구요~

잘익은 김치 하나 올려 먹으면 너므너므 맛있어요..^^

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출출하다며 야식 찿는 남편님들께 만들어 주세요..^^