만들기

웰빙 늙은 호박라이스 고로게

늙은 호박 라이스고로게

<재료>

늙은 호박 중간 것 2/1개, 밥 한 공기, 양파 중 1 개, 후추 약간,

 소금 약간, 식용유,밀가루, 계란, 빵가루

<만드는 법>

1. 늙은 호박은 잘 익은 걸로 준비한다.

2. 호박은 반으로 잘라 반은 잘 싸두고 반은 껍질 부분을 잘 씻어 찜통에 쪄낸다.

3. 찐 호박은 칼로 껍질을 벗겨 내고 양푼에 담아 으깬 뒤 양파 잘게 썬 것과 밥 한공기를

   넣고 고운 소금과 후추로 간한다.

4. 3을 동그랗고 길쭉한 모양으로 예쁘게 빚어 놓는다.

5. 4에 밀가루, 계란, 빵가루를 묻혀  중불에 튀겨낸다.