만들기

저렴한 삼겹살로 폼 나는 안주 만들어 보아요

비싼 재료가 아니래도 얼마든지 그럴싸한 술안주 만들 수 있어요.

식육점이나 할인점에 가시어 삼겹살을 제일 얇게 썰어달라고 미리 주문을 하십시오

하루전에 주문해야 되는 경우도 있으니 반드시 미리 알아보시기 바랍니다.

이 삼겹살을 팔팔 끓는 맥주에다 샤브샤브(데치기)를 하고 나서

깻잎과 각종 야채들을 넣어서 돌돌말아 소스에 찍어 먹는 맥주안주 입니다.

물론 밥반찬으로 드셔도 손색이 없습니다.

1, 얇은 삼겹살을 10장 내외 준비합니다.-

2, 깻잎은 잘 씻어서 물기 털고 이등분,양파도 곱게 채 썰어요.

3, 피망과 파프리카는 씨를 제거하고 깻잎길이에 맞게 채 썰고

4, 팽이는 밑동 자르고 길이를 일정하게 3과 맞추어서 가지런지 썰어 정리 합니다.

색색의 무초말이가 있다면 역시 이등분해서 안에 넣고 함께 말아 줍니다.

그러면 맛이 더 깔끔해요.

5, 맥주 캔을 따서 오목 팬이나 냄비에 붓고 끓으면 삼겹살을 샤브 합니다.

6, 5에다 깻잎을 깔고 속 재료를 채워서 돌돌 말아주세요.- 식사를 안했을 경우에는

속재료에 밥도 조금 넣어서 함께 말아주세요.

7, 분량의 재료를 섞어 소스를 만들어요

8, 접시에 빙 돌려 담고 가운데 소스를 넣어 함께 냅니다.