만들기

아이들 영양 간식으로도 좋고 , 한 끼 식사로도 그만이고

햄이나 베이컨을 넣으면 술안주로도 일품이죠.

자잘한 고구마로 준비해서 얼른 쪄 두었다가 후딱 만드세요.

저희들은 야식으로 아구아구 맛있게 먹었답니다.

만들기  

1, 고구마는 씻어서 껍질 채 찜 솥에서 찝니다.

2, 양송이는 껍질 벗겨 편 썰고, 양파 다지고, 베이컨도 자잘자잘 다지고,

3, 브로콜리는 작은 송이로 떼어 끓는 소금물에 파랗게 데쳐 찬물에 헹구고

4, 옥수수 캔은 체에 붓고 물기제거

5, 프라이팬에 재료를 몽땅 담아 올리브유 살짝 두르고 볶아주세요

 소스 만들기

1,냄비를 불에 올려 놓고 뜨거워지면 버터를 녹이면서 밀가루를 넣어주세요

2,밀가루가 노르스름하게 볶아지면 육수, 우유 붓고 소스가 끓으면 월계수잎 넣어

향을 낸 뒤 소금과 후추로 간을 합니다.

 본요리

1, 그라탱 그릇에 올리브유를 살짝 바르고 찐고구마를 한입 크기로 썰어서 담고

2,볶아둔 재료를 올리고 소스를 붓습니다.

그 위에 옥수수와 브로콜리도 콕콕 박듯이  올려 주시고

3, 치즈를 소복이 뿌리고 180도 오븐에서 구워 냅니다.

 광파 오븐에서는 오븐기능 180도 1단에 넣어 20~25분 구워 줍니다.