만들기

환상의 맛 수삼골뱅이 무침

수삼골뱅이무침

<재료>

야채 --골뱅이 캔 1개, 수삼 굵은 것 한 뿌리, 양배추(하얀색,적색)

 미나리 100g, 당면 200g,당근4/1개,오이 중 1개

양념--초고추장 적당량(기호에 따라 양을 조절한다) 참기름, 진간장 약간 깨소금 약간

<만드는 법>

1. 미나리는 잘 다듬어 씻어 손가락 길이로 썰어놓는다.

2. 오이는 소금으로 문질러 가시를 떼어 길이로 반을 갈라 얇게 썬다.

3. 수삼은 반으로 갈라 얇게 썬다.

4. 골뱅이는 먹기 좋은 크기로 썬다.

5. 당근도 얇게 썰어 놓는다.

6.양배추는 적색과 흰색을 모두 채썰어 놓는다.

7.1~6의 야패를 고루 섞는다.

8. 당면은 삶아 찬물에 씻은 뒤 약간의 진간장과 참기름,초고추장을 넣어 무쳐놓는다.

9. 7과8의 재료를 잘 섞은 뒤 초고추장에 버무린다.