만들기

건강한 설마중 한우갈비찜~!!!^^

재료 : 파프리카. 한우갈비찜, 버섯, 당근, 밤 등
(기호에 맞게 준비하시면 됩니다.)

한우갈비는 물에 담궈 가끔 물을 갈아주면서
3시간 정도 핏물을 빼줍니다.
갈비가 잠길만큼의 끓는 물에 월계수잎과 통후추를 넣고
잠시 데쳐준 후 찬물에 헹궈서 물기를 빼줍니다.

준비한 양념을 넣어 간이 푹 배도록 한 후 끓여줍니다.

파프리카와 야채를 먹기 좋은 크기로 썰어 준 후
함께 넣어 다시 한 번 끓여줍니다.

알록달록 색감과 아삭한 파프리카와

만인에게 사랑받는 부드러운 한우갈비찜!

온 가족이 모여 명절날 먹으면 더욱 행복한 요리로 추천합니다!^^