만들기

누구나 좋아하고 즐겨먹는 떡볶이

레시피도 다양하죠.

조금 더 특별하고 조금 더 맛잇게 먹을 수 있는

레시피를 소개할께요~. ^^

영양도 조금 더 플러스하고

한 입에 쏙 먹기 좋게 메추리알을 듬뿍 넣구요,

아이들이 좀 더 즐겁게 먹을 수 있게

모양을 내고

향신기름으로 감칠맛도 더했어요.

주재료 : 떡 200g, 메추리알 200g, 어묵 200g

부재료 : 대파 1/2대         

양념  :  고추장 듬뿍 한큰술, 고춧가루 한큰술,
사과즙 6스푼, 새우가루 듬뿍한큰술, 물 700ml
꿀 반큰술, 대파 1/5대, 마늘 3쪽, 포도씨유 3큰술

하나, 어묵을 데쳐서 건져 놓습니다.

(아이들이 좋아하는 모양틀로 여러가지 모양을 만들었어요.)

둘, 떡도 데칩니다.

셋, 팬에 포도씨유 3큰술(가열해도 안전한 식용유 사용 ^^),

양념 분량의 마늘과 대파를 넣고 향신기름을 만듭니다.

이 기름이 떡볶이의 맛을 더 감칠맛나게 합니다.

(오늘 요리의 핵심 포인트)

넷, 데친 떡에 향신기름 1큰술을 넣고 버무려둡니다.

다섯, 팬에 분량의 양념을 넣고 잘 풀어서 끓입니다.

여섯, 양념이 끓으면 떡을 넣고 저어주면서 끓이고

어묵을 넣고 저어주면서 끓입니다.

일곱, 메추리알을 넣고 나머지 향신기름을 모두 넣고 끓여줍니다.

여덟, 바글바글 다 끓이고 난 다음 분량의 파를 어슷썰기 해서 넣어 줍니다.

아홉, 불을 끄고 조심스럽게 파를 저어줍니다.

그릇에 담으면 맛있고 아기자기한

메추리알 떡볶이 완성 ! ! !

향신기름으로 더 특별한 감칠맛의

간단하면서 영양이 알찬 조금 더 건강한

떡볶이가 만들어졌답니다.

아이들과 함께 먹을 땐 모양을 만들어주면

더 좋아하고 시너지 효과로

더 맛잇게 먹는답니다.

떡볶이로 가져보는 즐겁고 행복한 시간~~.