겨울에 먹는 찹쌀말이 귤 화채

BY smchs 조회 : 1,111

재료

귤, 찹쌀가루, 설탕, 키위, 물, 생수 등

만들기

 


 

냄비에 물 1컵 + 설탕 1/2컵 넣고 설탕이 녹을 때 까지 중불에서 저으며 끓이다가

물 2컵과 섞어 화채국물 만들어시원하게 냉장고에 보관하고^^

맛을 보고 덜달다고 느끼시면 설탕을 취향에 맞게 조절 하세요^^

(이때 물은 생수를 이용하세요^^)

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귤 2개 껍질까서 속 알맹이에 붙어있는 것을도 깔끔하게 떼어내 주고^^
(이땐 인내력이 요구됩니다.-ㅂ-)
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찹쌀가루 1/2컵 체에 한번 내린 후 뜨거운 물 3큰술 넣고 익반죽 하고
비닐에 넣어 10분정도 놔둬요^^
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찹쌀가루는 길게 반죽 해 손질한 귤에 돌돌 말아주고^^
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냄비에 물 넉넉히 부어 끓어오르면 찹쌀반죽 말은 귤을
약 20~30초 정도 익혀 제빨리 찬물에 식혀줘요.^^
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미리 만들어 놓은 화채국물에 보기좋게 담아내면 완성^^(4인분)
화채국물에 찹쌀반죽을 말은 귤을 미리 넣으면 반죽이 퉁퉁불어
맛이 없어요^^ 그러니깐 내기 직전에 담아 내세요~
전 키위도 모양틀에 찍어서 담았답니다.
잣도 좋구요 대추도 좋구요 후르츠 칵테일 통조림도 좋아요^^