만들기

재료 : 오징어2마리, 양파1개, 카레가루3큰술, 튀김가루12큰술, 달걀2개, 빵가루, 올리브오일,

얼음물2컵,소금약간, 파슬리가루 약간

1. 오징어는 가운데를 가르지않은채 창자를 빼고 껍질을 벗깁니다.

살짝 데쳐둡니다. (물기가 있는상태로 튀기면 기름이 튈수가 있고 아이들과 함께

만들것이라 미리 데쳐놓고 물기를 제거해둡니다)

2. 양파는 동그랗게 링으로 썰고 소금을 살짝 뿌려놓습니다.

3. 튀김옷만들기 : 튀김가루, 달걀, 카레가루, 얼음물2컵을 넣고 섞어줍니다.

얼음물을 넣어주면 튀김이 더욱 바삭해요.

4. 튀김옷에 재료를 담그고 빵가루에 골고루 묻혀 뜨거운 기름에 튀겨줍니다.

5. 먹기좋게 담아줍니다.