만들기

 

 

 

이웃님들..안녕하세요.

 

오늘이..중복이네요.

요즘 너무 바쁘게 생활하다보니 중복인지 어제 알았습니다.

 

다들...닭다리 뜯고 계신건 아니신지..ㅋㅋ

 

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날씨도 후덥지근하고, 너무 더워요.

저는 저희집 남자  두명 남편이랑, 큰 아이 1차로 휴가 보내고,

둘째는 빠질 수 없는 교육청 수업이 있어

저는 지금 혼자 있습니다.

간만에, 여유있는 시간 보내고 아는 동생이랑 콩국수 먹으러 가려구요.

 

 

요 며칠전에 만들어 먹었던 불낙볶음.

 

일명, 불고기 낙지 두루치기에요.

 

어찌나 맛 나던지 4명이서 머리 맞대고 폭풍흡입했네요.

 

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레시피:돌낙지1마리, 돼지앞다리살 400g, 양파, 청고추2개

 

양념(고추장, 고춧가루, 매실청, 꿀약간, 낙지 삶은물, 다진마늘, 후추, 간장)

 

 

 

요즘 4인가족 외식 한번하면 겁나게 비싸죠.

 

돌낙지 1마리가 6천냥, 앞다리살 8천냥이면 착한 가격에 집에서 만들 수 있어요.

 

양이 좀 모자라면 밥 볶아 드시면 되구요.

 

 

 

 

 

 

 

위의 분량데로 양념해서 고기를 재워두세요.

 

시간이 없으시면  바로 버무리시면서 볶으셔도되요.

 

 

 

 

 

 

양파, 청고추 썰어주시구요.

 

(냉장고에 양배추나, 다른 채소 대체가능해요)

 

 

 

 

 

돌낙지는  밀가루 1큰술 넣고 바락바락 씻어 주었어요.

 

 

 

 

 

 

돼지고기 볶고, 채소 넣을쯤..팔팔 끓인 물에 돌낙지를 삶아줍니다.

 

 

너무 오래 삶지는 마세요. 질겨져요

 

 

 

 

 

 

팬에 볶은 고기에 함께 버무려주세요.

 

국물이 모자라면, 낙지 삶은 물 약간 넣어 주셔도 됩니다.

 

 

 

 

 

 

요렇게 접시에 놓고 드시면 됩니다.

 

약간, 찜..스타일이긴 하지만

 

돼지고기와 쓰러진 소도 일으킨다는 낙지의 환상궁합이 되겠죠.

 

 

 

 

뭐니해도 여름을 이기는 방법은 여러가지겠지만

 

저는, 잘 먹고,  운동잘하고 , 휴식도 하고 ...그러는게

 

여름을 이기는 하나의 방법이 아닌가 싶어요.

 

 

 

 

블친님들...맛있는 식사하시고, 건강하게 지내세요^^