요리

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레시피

더먹는 홍삼 젤리

BY 화이통 조회 : 7,968

재료

홍삼 액+쑥 잎+올리고당

만들기

1)쑥잎은 물로 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 데친다.
2)데친 쑥잎은 그늘에서 말린 후 믹서기로 곱게 갈아준다.
3)곱게 간 쑥잎에 홍삼 액과 오리고당을 넣고 중불에서 끓여준다.
4)끓이기에 따라 엿으로도 만들 수 있는데 젤리처럼 어느정도 끈기가 있을 때까지 끓이면 간단한 간식으로 먹을 수 있어서 좋아요. 과자에 찍어 먹기도 하구요. 그냥 한 숟가락 입에넣고 오물오물 먹으면 쑥의향과 홍삼의 쌉싸름한 맛이 어우러져 입안의 향도 아주 좋습니다.

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