만들기

두툼하고 푸짐한 목살 스테이크면 홈파티 메뉴로 잘 어울릴 것 같아요.

한 접시 메뉴라 간단하면서도 뭔가 푸짐해 보이거든요. ㅎㅎ

목살에는 허브솔트를 뿌려 밑간을 합니다.

목살 스테이크를 보니 반숙 계란이 올려지더라구요.

반숙 노른자를 톡~ 터트려 목살 스테이크와 맛보면 맛이 더 풍부해지죠. ^^

반숙 프라이를 만들었어요.

밑간을 한 목살도 프라이팬에 구웠어요.

고기를 굽는동안 고기 양념을 만들었어요.

돈까스 소스, 굴소스, 올리고당, 매실 액기스, 다진 마늘을 골고루 섞어 만들었어요.

달콤하고 짭조름한 맛이 조화를 이루어야 맛있더라구요. ^^

목살이 약 90% 정도 익혀졌을 때 양념을 골고루 묻혀 완전히 익혔어요.

구워진 목살을 접시에 담고, 캔 옥수수, 파인애플, 반숙 계란을 곁들였어요.

고기와 함께 먹을 샐러드도 준비했어요.

토마토를 접시 둘레에 담고,

양상추, 양배추, 적채, 어린잎 등을 섞어 접시의 가운데에 담았어요.

요거트 드레싱을 샐러드에 뿌려주었어요.

음료는 라임청과 블루큐라소 시럽을 섞어 만든 라임 에이드를 준비하면

파티 음식과 잘 어울릴 것 같아요.

목살 스테이크에 잘 어울리는 크림 스파게티까지 준비하면 더 푸짐하겠죠.

겉은 타지 않고, 속까지 골고루 잘 익은 목살 스테이크...정말 맛있어요. ^^