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레시피

건강한 웰빙간식 [연근칩 /고구마칩]

BY 써니규니 조회 : 4,943

재료

본문기재

만들기

 

연근칩 / 고구마칩

웰빙과자




 




 

 

남편님과 유성5일장이라 장구경을 나섰어요..

5일장은 구경하는 재미가 쏠쏠~~~

방콕하는 따님도 데리고..

갓 튀겨낸 닭똥집.. 치킨도 사고..

음.. 맛나요~~~

싱싱하고 파릇한 야채도 한가득..

길거리 노점에서 넓게 펼쳐놓고 파는 연근을 한봉다리 사가지고 왔어요..

 

연근은 전을 부쳐도 맛나고,,

볶아 먹어도 맛나지요..

연휴가 긴지라 아이들 간식으로

고소한 연근튀김.. 연근칩을 만들어 주었어요.




연근은 얇게 슬라이스 해서

소금,,식초 넣은 찬물에 10분정도 담궈 전분기를 빼줍니다..

그래야 더 바삭하고 맛있는 연근칩이 된답니다.
 



 

잘 건져 키친타올에 올려 물기를 제거해주세요.







기름에 넣고 연근의 색이 나면 건져줍니다.
 




바사삭~~ 소리도 맛있는 연근칩..

웰빙과자 이지요..

설탕 약간 뿌려 주면 우리애들 엄청 잘먹어요..








 

갓 튀겨낸 연근칩..

얼마나 맛난지..

뭐든 튀긴 음식은 다 맛있어요.







 

튀김요리 잘 안하게 되는데..

한번 하면 기름이 아까워서 고구마 칩도 만들었어요..

요즘 고구마가 제철이라 집에 한상자 가득하네요..
 
 
고구마도 얇게 썰어 물에 30분정도 담그고
물기를 완전히 제거합니다..
 
기름에 노릇하게 튀겨내면 끝..
 
아이들이 고구마칩도 엄청 좋아해요.
 
 
 







 

맛난 간식 연근칩,, 고구마칩..

 

요리하는 시간은 좀 걸리지만

먹는건 정말 한순간이네요..

 

그래도 맛나게 먹어주는 아이들이 있어

오늘도 엄마는 뜨거운 불앞에서

쉰나게 요리합니다~~~

 

등록
  • 개망초2015-02-11
    보기만해도 바삭한 소리가 날것 같은 비쥬얼이네요.맛있겠다~~
  • 하늘동쪽2015-01-20
    연근 튀겨서 조청에 버무려도 맛있어요^^
  • 달달공쥬2014-11-07
    연근을 그다지 좋아하지 않는데, 연근칩은 맛날거 같아요. 만들어 먹어봐야겠어요.
  • 구구2014-10-23
    먹고싶네요

새로 올라온 댓글

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