만들기

                                   고구마과자 


                        고구미를   세로 길이로 썰어 서

               고구마를 끓는 기름에 살짝  구워서    빨리 건져낸다.

1,고구마를   철 수세미로  박박 문질러 껍질 까지 먹을수 있게 씻어놓는다.

2,세로로 썰어서  물에 담근다.

3,전분을 빼기 위해서 30분 정도   물에 담그었다가 물기 제거한다.

4.작은 후라이펜에  기름을 넉넉이 붓고 끓으면   고구마 스틱을넣고

   노랗게 익혀준다.

5, 빨리건져서  기름끼를 털고   바싹할때  하나  시식

6,소쿠리에 담아놓고  과자 처럼 오가며  먹으면 됩니다.

추석도 지나고 고구마가 많이 슈퍼에 거리에 나오네요.

한상자 사다가   여러가지 요리해 드세요.  맛있게  !!!~~~