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레시피

우엉,샐러드채소,샐러드용두부,발사믹소스

3월까지 제철인 우엉 맛있게 먹기^^

뿌리채소인 우엉으로 만든 '우엉칩두부샐러드' 랍니다!!

모듬채소는 씻어 물기를 제거해 준비하고,,

우엉은 얇게 슬라이스해주고,,

두부는 먹기 좋게 잘라 준비해요,,

* 뿌리채소 우엉은 껍질채 먹는게 좋은거 아시져?

용기에 기름을 소량 덜어 끓여 주어 온도를 올려줍니다,,

슬라이스한 우엉을 바삭하게 튀겨주세요,,

키친타올에 올려 기름을 쪼~옥 빼주시면 됩니다,,

접시에 준비한 모듬채소 올리고~~ 샐러드용두부도 올려줍니다,,

튀긴 우엉칩을 중앙에 올려주시고~~ 발사믹식초를 뿌려주면 완성^^!!

채소의 신선한 식감과 샐러드용두부의 연하고 고소함과 우엉칩의 바삭함과 고소함과

치리오 모데나 발사믹 글레이즈의 상콤 달콤 진한~ 소스의 조화가 정말 최고네요^^

영양듬뿍~ 든든한 샐러드,, 간단한 한끼 식사대용으로도 좋을 것 같아요ㅎㅎ

치리오 모데나 발사믹 글레이즈를 곁들인 '우엉칩두부샐러드' 강추해요^^

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