만들기

 돈가스를 직접 만들지는 못하고   빵가루까지 입혀진 돈가스와  어묵을  사왔어요.

이 날이 결혼기념일이였는데

밖에서 외식안하고  이렇게 만들어 먹으니 돈도 아끼고 좋더라구요.^^

재료 : 돈가스,  어묵

소스 :  고추가루2, 고추장3, 간장1, 매실액1, 다진마늘1, 다진파, 깨소금1, 쌀엿1.5스푼 + 스파게티소스 1스푼

(사실 이 소스는  비빔만두 소스랍니다.^^다른 메뉴할때는 마지막에 참기름을 넣으면 좋아요.)

스파게티 소스만 빼고 만든 이 소스는 비빔만두, 두부강정, 비빔국수 등 여러요리에도 쓰인답니다

요 소스에 스파게티 소스 1스푼만 넣으면 퓨전요리가 되지요^^

제가 개발해낸 방법인데 꽤 괜찮더라구요.^^

1. 어묵은  뜨거운물에 한번 데쳐줍니다.

2. 돈가스는 냄비에  튀겨줍니다.

   돼지고기라서  두번 튀겨냈어요.

3. 후라이팬에  양념장소스를 넣고  튀긴돈가스와  
    데친 어묵을 넣고  스파게티소스 한스푼을 넣고
   살짝 졸이듯이 양념장이  고루 베이도록  합니다.

어묵과 돈가스
를  꼬치에 꽂아줍니다..

사과나 파프리카, 당근 채썰어 함께  곁들여주면 더 깔끔하게 곁들여먹을수있어용..

돼지고기와  사과가 잘 어울리잖아요......^^ 

전  파프리카랑 당근밖에 없어서   요걸로만 ^^