만들기

1 오징어는 꽃소금을 묻힌 뒤 키친타월로 껍질을 잡아가며 벗기고 깨끗이 씻어 껍질이 있던 부분에 잔 칼집을 넣어 1×5cm 길이로 썬다.

2 모둠 해산물은 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.

3 양배춧잎은 2×2cm 크기로 네모지게 썰고, 양파와 대파는 가늘게 채썬다.

4 청양고추는 송송 썬다.

5 팬에 식용유를 두르고 양배춧잎, 양파, 대파, 청양고추를 넣어 볶다가 오징 어와 모둠 해산물을 넣고 청주를 넣어 센 불에서 재빨리 볶는다.

6 ⑤에 닭육수를 붓고 끓이다가 소금, 후춧가루로 간을 맞춘다.

7 라면은 면만 준비해 끓는 물에 삶아 체에 밭쳐 물기를 뺀 뒤 그릇에 담고 ⑤ 를 붓는다.

출처 : 레이디경향