요즘 스스로 혼자 요리해 먹기 재미에 빠진 둘째 딸이,  이번에는 쿠키 혼자 만들기에 도전했어요.

친구들이 놀려오면 계란 한판을  스크램블로 만들 정도로 맛있다고 들 하더군요.

 요리에 솜씨가 좀  있는 것 같애요. 

오늘은 얼마전 만든 마요네즈로 쿠키에 도전했어요.

쌍둥이 중 동생 수빈이랍니다.

예쁘죠!

커서 엄마같은 요리 잘하는 요리선생님이 되고 싶데요. 암만 암만 너는 할 수 있어!!!

재료는 계란 2개, 설탕 1/2컵(100g), 마요네즈 1컵(200g), 밀가루 240g, 베이킹파우더 1작은술

 재료 간단하죠!

만드는 법은 더 간단해요. 아이들도 혼자서 할 정도라니까요!

1. 밀가루와 베이킹파우더는 체를 쳐놓는다.

2. 마요네즈와 설탕을 섞어녹는다.

설탕을 녹일 정도가 아니라, 섞는 정도로만 해야 해요.

너무 오래 하면 질어지더군요.

3.계란을 한개씩 깨서 섞어준다.

4. 체친가루 재료를  섞어준다.

밀가루가 안보일 정도로만....

5. 냉장고에서 30분 휴지시키고,

6. 팬에 팬닝하기

좀 질어서 숟가락을 떠서 팬닝하고 초코칩으로 위에 박아 줬어요.

7. 170도로 예열된 오븐에서 25분 정도 굽는다.

가정마다 오븐 온도가 틀린 거 아시죠?

자기 오븐기 온도에 맞춰서 하시면 되요.

윗면이 갈색이 날 정도면 되거든요.

이렇게 마요네즈 쿠키가 완성되었어요.

딱딱한 쿠키가 아니라, 부드러우면서 단백한 맛이 끝네주네요!    

식초의 시큼한 냄새때문에 마요네즈를 싫어하던 아이들도  마요네즈 쿠키 한번 먹어보더니 그맛에 홀릭!!

마요네즈 만들기가 궁금하신 분들은 아래를 클릭하면 보실 수 있어요.

http://blog.naver.com/yujisug/100095037157

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