두부반죽(두부1모, 새우살100g,검은깨, 설탕1큰술씩,밀가루2큰술,달걀흰자1/2개,소금1/4작은술, 달걀노른자약간,햄버거속재료(상추,치커리20g씩,토마토1개,슬라이스티즈,햄2장씩),터니머스터드소스3큰술
);)
1. 두부는 칼등으로 으깬 뒤 베보에 싸서 물기를 꼭 짠다. 새우살은 다진다.
2. 그릇에 두부 반죽 재료를 넣고 치댄 후 지름 10cm의 동글납작한 모양으로 만든다.
3. 2번에 달걀 노른자를 묻혀 180도 오븐에서 15분간 굽는다.
4. 3번에 소스를 바르고 속재료를 올린 후 다시 3번을 올린다.
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