감자만 있다면 쉽게 만들수 있는 감자고로케..

아이들 간식으로 좋을거 같아서 만들어 보았답니다..

맛살대신 햄이나 고기를 사용하셔도 되구요..

야채도 냉장고속에 있는 야채들 사용하시면 되요..

전 집에 피망과 파프리카가 있어서 넣어주었구요..

없으시다면 당근이나 모 아이들이 좋아하는 콘옥수수도 좋구요..

암튼 식구들이 좋아하는 재료를 자유롭게 사용하세요

냉장고속에 있는 야채들과 재료들을 꺼내서 준비했읍니다..

재료를 잘게 썰어주었구요..

감자는 포실하게 삶아서

소금에 간하고 뜨거울때 으깨주었답니다..

따뜻할때 으깨면 숟가락으로 으깨도 쉽게 으깨진답니다..

썰어놓은 야채를 후라이팬에 한번 익혀서 수분을 날려주시구요..

으깨놓은 감자에 섞어주세요..

반죽을 손에 펴고 이렇게 피자치즈를 넣어서

동글동글 모양을 만들어 주세요..

아이들하고 같이 만들어도 좋을것 같네요..

전 혼자 만들었어요..ㅋ

애들이 봉사활동간다고 나가고 없어서리..ㅎ

요렇코롬 동글동글 만들어 주시구요..

이제 빵가루를 입혀야 하는데요..

원래 밀가루 - 계란 - 빵가루...

이런순서로 옷을 입히잖아요..

근데 전 좀 색다르게 해본다고..

계란대신 튀김가루반죽을 만들어서 옷을 입혀 주었어요..

그래서 그런지

나중에 튀김옷이 쫀득쫀득한것이 정말 맛있더라구요..

밀가루 - 튀김반죽 - 빵가루..

이렇게 순서대로 옷을 입혀주세요..

튀김반죽은 시중에서 파는 튀김가루에 물넣고 반죽한거예욤..

그럼 이렇게 된답니다..

이제 기름에 바삭하게 튀겨주면 완성이예요..^^

깨끗한기름 건강한 기름을 사용하면

가족건강에도 좋겠죠..?

전 포도씨유를 사용했답니다..

예열된 기름에넣고 바삭하게 튀겨주세욤..

요로코롬만 튀겨서 놔두었어요..

아이들 올때 오븐에 한번 더 구워주려구요..

아무리 좋은기름이지만 그래도 튀김이니까..

오븐에 구워주면 갓튀긴것처럼 바삭거리기도 하지만..

기름도 쫘~악 빠지더라구요..

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아이들 오기전에 제가 한개 잘라봤어요..

케찹을 바르니 더 맛있네요,,

얼렁 한개 먹어주시고..

연출용으로 허브잎도 하나 올려보구요..

죽죽 늘어나는 치즈를 보여드릴라고 했는뎅..

설겆이하는동안 식어버렸는지..

사진에는 잘 안나타 나는군요..^^

요것두 얼렁 입속으로..ㅎㅎ

마침 작은아이가 들어와서 오븐에 10분정도 돌렸는데..

한개가 터져서 저렇게 치즈가 주~욱 흘러내리네요..^^