만들기

1. 닭고기는 2㎝로 네모 썰기 한다.
 
2. ①에 소금, 흰 후춧가루, 청주를 뿌려 둔다.
 
3. 당근과 양파는 2㎝ 네모 썰기 한다.
 
4. 양송이버섯은 세로로 2등분한다.
 
5. 브로콜리는 먹기 좋게 떼어 끓는 물에 데쳐 놓는다.
 
6. 팬에 버터를 넣어 녹으면 닭고기, 당근, 양파, 양송이버섯, 브로콜리를 볶아 낸다.
 
7. 우유 소스를 만든다. 팬에 버터를 넣어 녹으면 밀가루를 넣고 투명하게 볶다가 다시 육수와 우유를 넣고 덩어리지지 않게 풀어 놓는다.
 
8. ⑦의 소스에 닭살과 함께 볶아 놓은 채소를 넣고 저어가며 끓인 뒤 소금과 흰 후춧가루로 간을 한다.

출처 : 사이버 푸드타운 west7274님