만들기

1.달걀노른자에 설탕을 넣고 거품기로 잘 저어준다

2.설탕입자가 없는 크림이 되면 마스까르포네 크림 치즈를넣고 섞어준다

3.마스까르포네 크림치즈가 잘 섞이면 설탕을 넣어 휘핑해둔 생크림을 넣고 섞어준다

4.에스프레소 커피에 깔루아를 넣고 잘 섞는다

5.커피에 과자를 담궈서 그릇에 한켜 깔아준다

6.과자를 한켜 깔고 미리 준비해둔 크림을 과자위에 얹는다

7.앞의 과정을 반복하다가 맨위에 크림을 얹는다

8.냉장고에 3-4시간 보관하여 차갑게 한후 먹지전에 코코아가루를 뿌려준다

<출처: 쿡쿡티비>