조기 무 깻잎 대파 청홍고추, <양념>간장 청주 고춧가루 설탕 들기름 생강즙 다진마늘 멸치육수
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1.조기는 비닐과 내장 지느러미를 제거한다
2.무는 나박하게 썰고 대파와 청홍고추는 어슷썰어 준비한다
3.냄비에 무를 깔고 분량의 양념장을 넣은후 멸치육수를 붓고 끓여준다
4.무가 익으면 조기를 넣고 나머지 양념장을 올려 중불에서 졸인다
조기가 어느정도 익으면 대파 고추 깻잎을 올리고 2분정도 더 끓인다
<출처:쿡쿡티비>
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