감자 1개 부추한줌 ,붉은피망1/4.노란피망 1/4개.양파1/3개. 계란2개, 부침가루1컵정도.식용유1큰술
비오는날 뿐만 아니라 출출할때 후딱 부쳐먹기 좋은 맛있는 감자부추전
감자부추전을 드셔 본 분들은 아시겠지만 정말 쫄깃쫄깃하고 고소하니 맛나답니다....
부추의 향긋함. 그리고 감자의 쫀득함까지.. 넘 맛난 부추전이였어요
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1, 감자는 껍질을 벗겨서 강판에 갈아주세요
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2, 부추는 다져서 섞어주시구요.그리고 양파랑 붉은피망,노란피망도 다져주시구요
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3.계란을 넣고 뒤적뒤적 섞어주시구요.
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4.부침가루를 섞어가면서 되기를 맞춰주세요...
주걱으로 떴을때 흥건하지 않을정도이면 됩니다
5.팬에 식용유를 두르고 어느정도 달궈지면 반죽을 숟가락으로 떠서 부쳐주세요..
전이 노르스름한 갈색이 도는것이 보이면 뒤집어서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요..
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6.감자부추전은 약간도톰하게 해야 맛있어요..
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