미역,들깨, 마늘
집에선 쉽게 끓여먹지 못했던 들깨미역국을 휴롬원액기를 이용해 만들어봅니다.
미역국을 끓이는 방법은 조금씩 차이가 있어요.
미역을 먼저 볶은 후 물을 부어 끓이는 경우고 있고, 처음부터 물을 다 넣고 끓이는 경우도 있고요.
지금은 휴롬원액기로 편하고 깔끔한 들깨미역국 만들기를 시작합니다!
뭐든 딱 정해져 있는 건 아니니까 보통 댁에서 미역국을 끓이던 방식대로 하시면 돼요.
레시피는 참고용입니다 ^^
<재료> 3~4인분 기준
마른 미역 한 줌 (10g), 들깨 2/3컵, 들기름, 다진 마늘, 소금, 물 1리터
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+ 미역은 물에 불린 후 비린내와 소금기를 제거할 수 있도록 빡빡 문대서 씻은 후 적당한 크기로 잘라 준비하세요.
+들깨는 깨끗하게 씻은 후 물기를 빼서 준비.
1. 들깨는 물과 함께 휴롬원액기 투입구에 넣고 착즙합니다.
들깨를 착즙하기 위해서 검정색 복합망을 준비합니다.
준비한 1리터의 물 중 절반 정도를 들깨를 사용했어요.
들깨가 거름망에 끼어 있을지도 모르잖아요, 물을 같이 부어주면 세척하는데 도움도 되고요.
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2. 준비한 미역을 냄비에 넣고, 미역이 잠길 정도의 물을 넣어주세요.
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3. 들기름을 넣은 후 달달 볶고 어느 정도 끓고 나면 뽀~얀 국물이 나옵니다..
뽀얀 국물이 나온 후에 휴롬원액기로 착즙한 들깨국물과 남은 물을 다 넣어 끓여주세요.
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4. 다진마늘을 넣고, 소금(또는 국간장)으로 간을 하면 됩니다. ^^
들어가는 양념들은 기호에 맞게 가감해 넣으세요.
5. 잘 끓은 뒤, 고소~한 냄새가 나면 들깨미역국이 완성됩니다 ^^
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밖에서 들깨 미역국이나 수제비 드실 때, 진하지 않아서 속상하셨던 분들 계시죠 ^^
휴롬원액기로 집에서 간단하고 편하게 들깨미역국 만들어서 드셔보세요~
들깨가루를 그냥 넣어 끓이면 들깨껍질 때문에 껄끄러워서 싫어하실 수 있어요.
믹서에 갈아서 체에 거르는 번거로운 작업 없이 휴롬원액기 하나로 쉽게 끝낼 수 있어 좋아요.^^
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