떡 만두국

BY 이선이 조회 : 2,611

재료

떡국용떡, 돼지고기, 부추,밀가루,굴, 두부,, 계란,소금 ,파,마늘,마늘,김,

만들기


담백한 물만두로 떡국을 끓여보았습니다,

 


밀가루 반죽을 해서 아주 작게 뜯어서 밀대로 얇게 밀어줍니다.


 얇게 만들어야 투명하고 쫄깃하니 맛있습니다.

 


갈은돼지고기에 부추다진것, 마늘,생강,정종 ,후추, 소금으로 간을한후 계란하나를 넣고 반죽해서 속을 준비합니다,


 좀 크게 만들어 졌네요~~

떡국에 넣을거라 김치나 다른걸 넣지않고 담백하게 만들었습니다.

 


굴을 이용해서 육수를 따로 쓰지않고 고명으로 지단과 김을 이용해서 만들었습니다.